https://Mariaskosmos.blogger.de/ Blogger.de marias kosmos 2022-04-22T15:00:40Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2602381/ Bougatza Crema Eine feinere Variante der Bougatza hat mich in ihren Bann gezogen. Fein Creme umhüllt von Filoteig, zart mit Puderzucker und Zimt bestreut, lauwarm ein Genuss. 120 g Zucher 100 g Butter 1/2 Tasse Gries (Weich) 750 ml Milch 1/2 Tasse Zucker 1 Vanillestange 2 Eier 1 Eigelb 1 Paket Filoteig 1/2 Tasse warme Butter zum Bestreichen des Filoteiges Einen Topf auf den Herd stellen und die Butter hinein geben. Sobald diese aufgelöst ist, den Gries hineinrieseln lassen und unter... Blogger.de marias kosmos Griechische Küche Copyright © 2016 marias kosmos 2016-08-22T19:59:24Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2578629/ Zweierlei Bohnen mit Kalbsfleisch Ich liebe die Bohnengerichte sehr. Selbst in der Hitze der Mittagszeit bestellte ich mir lieber grüne Bohnen in Tomatensoße mit dem Duft des Oreganos, statt einen Grillteller a la Poseidon. Hier treffen sich nun zwei Bohnensorten zum Kalbsfleisch. 4 Personen 4 EL Olivenöl zum Anbraten 2 EL Olivenöl für die Auflaufform 3 TL Tomatenmark 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Koriander 1/2 TL Zimt 1/2 TL Oregano 1/2 TL Bohnenkraut 1/2 Gewürznelke,... Blogger.de marias kosmos Griechische Küche Copyright © 2016 marias kosmos 2016-04-10T12:35:09Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2548868/ 100 g Butter 1,5 kg Fleisch nach Wahl (je nach Fleisch die Garzeit verändern) 2 Zwiebeln 10 Tomaten 1/2 Paket Kritharaki Salz, Pfeffer, 1 EL Zucker etwas Oregano 150 g geraspelter Gouda 100 ml Weißwein 1 x Fond Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln andünsten, anschließend das in Würfel geschnittene Fleisch anbraten. Salz, Pfeffer dazugeben. Tomaten klein schneiden und mit dem Zucker in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen,... Blogger.de marias kosmos Griechische Küche Copyright © 2015 marias kosmos 2015-11-24T18:59:57Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2646353/ Freiheit oder Tod ... Arkadi Träume sollten man sich erfüllen, wenn es möglich ist. In diesem Jahr stand das Kloster Arkadi ganz weit oben auf der Träume-zu-erfüllen-Liste. Früh morgens, direkt nach dem ausgiebigen Frühstück in Georgiopolis, machten wir uns auf die Reise. Als Kind aufgewachsen mit den Mythen, Legenden und Geschichten aus Griechenland, war es im Urlaub immer ein Muss , Ausgrabungsstätten zu besuchen. Mein Papa erzählte mir all diese... Blogger.de marias kosmos Copyright © 2017 marias kosmos 2017-06-10T10:06:54Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2636869/ Weiße Bohnen, griechische Art Dieses Gericht mag simpel erscheinen, aber es erfordert Zeit. So schlicht der Ruf der Bohnen auch sein mag, wenn man sie selbst zubereitet und nicht den Bohnen aus der Konserve den Vorzug gibt, schmeckt man den Unterschied sofort heraus. Dieses Gericht kann man natürlich heiß servieren. Aber auch kalt als Beilage für ein kaltes Buffett ist es bestens geeignet. Eigentlich greift man zu den sogenannten GIGANTEN, den dicken weißen Bohnen. Ich... Blogger.de marias kosmos Copyright © 2017 marias kosmos 2017-04-04T19:21:20Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2624195/ Pastitio vom Blech 12 Personen Ein Rezept für eine Parea, eine große Runde. Leicht vorzubereiten und wunderbar effektiv in der Optik. Dazu etwas Salat und alle sind glücklich und zufrieden. Wichtig: Es muss einen Tag vorher zubereitet werden, damit es sacken und mit Leichtigkeit angeschnitten werden kann. Außerdem benötigt man einen dementsprechenden flexiblen Blechkuchenrand, weil das Pastitio höher ist als herkömmlicher Kuchen. 2 kg Rindergehacktes, 2 Pakete... Blogger.de marias kosmos Copyright © 2017 marias kosmos 2017-01-09T19:26:28Z https://Mariaskosmos.blogger.de/stories/2620753/ Grüne Bohnen mal anders.... 4 Personen: 1 Tüte grüne Bohnen 2 Karotten Salz, Pfeffer, 1 TL Oregano 1 Dose Tomaten, 2 EL Tomatenmark 1 Glas Rinderfond 10 Drillinge (Kartoffelsorte) 2 EL Olivenöl 2 Schalotten 2 EL gekörnte Brühe 500 g Rinderhack 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, 1 TL glatte Petersilie Paniermehl zum Binden, etwas Mehl für die Hände Zubereitung: Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Die Schalotten, Kartoffeln, Karotten... Blogger.de marias kosmos Griechische Küche Copyright © 2016 marias kosmos 2016-12-18T11:15:27Z Search this site: q https://Mariaskosmos.blogger.de/search