Marias kosmos

Das Gesamtbild verführt. Die Kompenenten sind schnell hergestellt. Zucchinistreifen in Olivenöl angebraten mit Parmaschinken aufgerollt und hochgestellt auf dem Teller plaziert.
Feta in Mehl gewälzt, in geschlagenem Ei gewendet und schließlich in Paniermehl mit jede Menge Kräuter angereichert abermals gewälzt und dann ab ins heiße Olivenöl. Kurz angebraten von allen Seiten, fertig.
Die kleinen Kügelchen sind aus Kräutern, etwas Olivenöl, Feta gebröselt und Pinienkernen. Aller kleinhacken und zu Kugeln formen, fertig.

LG Maria